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Ingredientes: 1 corte de carne (costela, músculo, ou outra de preferência com ossos, eles dão muito mais sabor a caldos). 1 dente de alho picado 1 cebola picada 1 tomate picado 1 pimentão vermelho pequeno picado 1 cenoura picada 1 folha de louro Salsinha e cebolinha (opcional)   Modo de Preparo: Tempere a carne co
Ingredientes: Ossos de frango 1 cebola cortada em 4 pedaços 1 tomate sem sementes, cortado em 4 pedaços 1 cenoura pequena cortada ao meio 1 folha de louro 1 talo de salsão cortado em 4 pedaços   Modo de Preparo:   Coloque os ossos de frango lavados em uma panela, cubra-os com água e deixe ferver. Desligue o
Ingredientes: ½ cebola grande cravejada 1 cenoura grande cortada em 3 pedaços 1 talo de aipo 1 folha de louro 8 xícaras de água   Modo de Preparo:   Em uma panela grande, coloque a cebola, cenoura, aipo, folha de louro e acrescente a água e deixe ferver por 30 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouc
4 batatas médias sem casca 1 litro de caldo de legumes (ver receita) 4 dentes de alho cortados em fatias finas 1 colher (chá) de azeite 200 g de músculo 2 xícaras (chá) de couve bem picada   Modo de Preparo:   Cozinhe as batatas no caldo de legumes até amolecer bem. Retire do fogo, espere esfriar, e bata no
Ingredientes: 2 filés de pescado temperados com alho, limão e gengibre 3 c.s de farelo de aveia 2 c. sobremesa de mostarda Dijon 1 c.s Azeite   Modo de Preparo: Coloque os filés temperados em uma forma untada e passe uma camada de mostarda. Em um recipiente misture a aveia e o azeite. Coloque a mistura da aveia por