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Ingredientes: 2,5 Kg de berinjela crua 400 g de carne moída 200 g de ricota 1 lata de molho de tomate 1 cebola grande Alho, sal, orégano ou manjericão, cheiro verde e vinagre a gosto.   Modo de Preparo: Picar e cozinhar a berinjela em água e sal. Escorrer e reservar. Refogar a carne moída em uma panela e acrescen
Ingredientes:   480 g de file de salmão sem pele ½ xícara (chá) de farinha de rosca 1 clara levemente batida 1 colher (chá) de ervas finas a gosto ¾ colher (chá) de sal ¼ colher (chá) de pimenta do reino moída na hora 1 colher (sopa) de azeite   Modo de Preparo:   Num processador de alimentos coloq
Ingredientes:   1 xícara (chá) de cevadinha em grãos 1 dente de alho amassado 1 colher (chá) de azeite 1 cebola média cortada em cubinhos 1 cenoura cozida cortada em cubinhos ¼ xícara (chá) de passas 5 castanhas do Pará raladas Salsinha picada   Modo de Preparo:   Em uma panela, aqueça o azeite e o
Ingredientes:   300 g de carne moída 1 cebola grande picada 2 fatias de pão light picadas 1 clara 1 colher (chá) de sal 1 clara ligeiramente batida ½ xícara (chá) de farinha de rosca   Modo de Preparo:   Misture a carne moída, a cebola, o pão, a clara e o sal. Divida em 4 porções iguais. Dê o form
Ingredientes:   4 filés de frango médios, sem pele e sem gordura 4 fatias de peito de peru light 4 fatias finas de queijo prato light (60g) 2 colheres (chá) de azeite 8 folhas de manjericão fresco Pimenta do reino moída na hora   Modo de Preparo:   Numa superfície de trabalho, abra cada filé ao meio,