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Ingredientes:

 

500 g de carne moída

1 ovo

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 cenoura média ralada

½ cebola média picada

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal

Pimenta do reino a gosto

200 g de ricota amassada

200 g de brócolis cozido

 

Modo de Preparo:

 

  1. Em um recipiente misture a carne o ovo, a farinha, a cenoura e a cebola. Temperando com sal e pimenta.
  2. Em uma superfície limpa, abra a massa de carne de forma uniforme.
  3. Polvilhe com queijo ralado, distribua a ricota e os brócolis por cima.
  4. Enrole, ajeitando a massa para envolver o recheio.
  5. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

 

Rendimento: 8 porções de 239 Kcal.


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Fernanda Caldas

Fernanda Caldas

Estudante do ultimo período de Nutrição pela IBMR e Pós graduanda em Nutrição Clínica, Fitoterapia e Ortomolecular.