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Ingredientes:

 

½ cebola média picada

2 dentes de alho amassados

1 abobrinha média picada

1 chuchu médio picado

2 cenouras médias picadas

1 batata pequena picada

200 g de alcatra

1 colher (chá) de azeite

1 colher (sopa) de manjericão

4 xícaras (chá) de água

Sal a gosto

 

Modo de Preparo:

 

  1. Em uma panela refogue a cebola, o alho e a carne com 1 colher (chá) de azeite.
  2. Acrescente os outros legumes e a água e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
  3. Tempere com sal e manjericão.

 

Rendimento: 3 porções de 310 Kcal.


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Fernanda Caldas

Fernanda Caldas

Estudante do ultimo período de Nutrição pela IBMR e Pós graduanda em Nutrição Clínica, Fitoterapia e Ortomolecular.